'이제 배달 음식 좀 줄여야지'
건강한 식생활을 시작하고 싶다면
일상에서 바로 써먹는
제철 레시피에 도전해 볼까요?
겨울과 봄 사이, 지금 시기에 꼭 먹어야 하는
이른 봄 채소들의 진한 풍미와 풍성한 영양소를
제대로 즐길 수 있는 방법을 배워요.
외식, 배달 음식만 먹던 내가
일주일에 1번, 나아가 하루 1끼는
나를 위한 건강한 요리를 할 수 있도록,
작은 변화의 시작을 함께해요.
한 번 알아두면
두고두고 실력 발휘할 수 있을 거예요.
스토리
스토리
오늘은 내가 요리사
계절을 담은 한 끼 뚝딱!
매력
구성
프로그램 구성
집에서 바로 써먹는 실습·시식 클래스
(총 4가지 메뉴)제철 요리 연구가에게 배우는
제철 채소 워크숍수업에 사용되는 모든 식재료 포함
소수정예 실습 수업 (최대 6인)
장소 및 일정
장소 | 계절의 온기 |
|---|---|
주소 | 서울 송파구 백제고분로32길 7, 3층 계절의 온기 |
일자 | 2.12 ~ 2.23 / 오전 11시 총 2시간 30분 소요 |
가격 | 1인 170,000원 |
메뉴 설명
메뉴 1
금귤 봄동 샐러드와 주황빛
채소 드레싱
아삭한 봄동과 고소하고 향긋한 드레싱,
새콤달콤한 금귤이 조화롭게 어우러져
기분 좋은 맛이 나는 샐러드입니다.
봄동의 생기 넘치는 맛과 향을 느낄 수 있고,
봄 채소와 잘 어울리는 활용도 높은
드레싱 만드는 법을 배우실 수 있습니다.
매뉴 2
톳봄동만두와 냉이장
만두피 대신 보드랍고 달콤한 제철 봄동을
활용해 2가지 모양의 사랑스러운 만두를
만들어봅니다.
속은 오도독 멋진 식감을 가진 해조류와
다양한 재료로 풍성하게 채우고,
한번 배워두면 다양한 요리에 쓸 수 있는
나물장과 채소 소스 만드는 법도 배웁니다.
매뉴 3
세가지 봄나물 된장 포케
봄나물의 아름답고 우아한 변신.
봄나물을 활용한 포케를 배웁니다.
봄나물을 올바르게 손질하고 데치는 법,
간하는 법 등 메뉴 한 가지를 통해
봄나물 기본기를 자연스럽게 마스터할 수 있어
일상 생활 속 활용도가 높습니다
메뉴 4
표고 들깨 순두부탕
깊고 고소한 국물에 젤리처럼 탱글한 버섯과
부드러운 순두부가 가득한 따뜻하고 든든한
국물 요리입니다.
조리 과정 또한 간단하고 맛은 고소담백해
뜨끈한 국물이 생각나는 날에
계속 찾게 되는 중독성 강한 메뉴입니다.
진행 순서
브랜드
계절의 온기
재료부터 시작하는 요리
계절의 온기는 제철 식재료가 가진
맛과 성질을 이해하고,
그 재료로 몸에 부담 없는
한 끼를 만드는 법을 전합니다.
집에서도 이어지는 식사
이곳에서의 경험이
하루의 좋은 기억으로만
남지 않기를 바랍니다.
수업에서 배운 제철 식사가
집에서도 이어지기를 바라는 마음으로
클래스를 운영하고 있습니다.
유의사항
유의사항
수업은 정시에 시작됩니다. 수업 10분 전부터 입장이 가능합니다.
모든 메뉴는 현장에서 시식합니다. 한 메뉴 당 1인분 정도의 분량으로 실습하다보니, 음식이 남는 경우가 있습니다. 이에 대비해 보관용기를 준비해오시면 좋습니다.
현장에서 시식을 하지 않고 포장해 가실 경우에도 담아갈 보관용기를 준비해 주세요.
불가피하게 참석이 어려우실 경우, 레시피 전달로 대체되니 참고 바랍니다.
수강 인원이 3인 이하일 경우, 수업이 취소될 수 있으며 수업이 취소될 경우 최소 일주일 전 개별 연락드릴 예정입니다.
날짜 변경이나 취소가 가능한가요?
상세 페이지에 안내된 환불 규정에 따라
진행되므로 반드시 확인해 주세요.
초보자도 참여할 수 있나요?
네, 초보자도 무리 없이 참여할 수 있습니다.
준비물이 따로 있나요?
별도의 준비물은 필요하지 않으나,
음식을 포장해 가실 경우
담아갈 보관용기를 준비해 주세요.
일정
구매 가능 기간 | 12.19(금) ~ |
|---|---|
경험 일시 | 2.12(목), 2.21(토), 2.22(일), 2.23(월) |
공간 정보
주소 | 계절의 온기 (서울 송파구 백제고분로32길 7, 3층) |
|---|
사용 방법
1. 마이 페이지 > 경험 예약 내역에서 예약 현황을 확인할 수 있습니다. |
2. 경험 장소 방문 시, 예약 시 기재한 성함을 직원에게 말씀해 주세요. |
예약 문의는 “주말토리” 홈페이지 > 채널톡을 이용해 주세요.
경험 관련 문의는 계절의 온기(0507-1438-1793)로 문의해 주세요.
환불 안내
이용일 20일 전 : 전액 환불 |
이용 19일 전 ~ 당일 취소 시 환불 불가 (no-show포함) |
환불 방법 : 경험 예약 내역 > ‘예약 취소’ 버튼 클릭하여 신청